Festival de Receitas de Panela de Pressão

 

 

Bife à parmegiana de panela de pressão ·  6 bifes (alcatra, patinho) ·  2 dentes de alho ·  ¼ de xícara (chá) de molho shoyu ·  1 lata de molho pronto ·  2 tomates maduros cortados em rodela ·  1 cebola cortada em rodela ·  250g de queijo prato ·  sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Tempere os bifes com o alho, o molho shoyu, o sal e a pimenta e deixe descansar por uns 30 minutos. Na panela de pressão, acomode os bifes. Em seguida coloque o tomate, a cebola, o molho pronto e feche a panela. Deixe pegar pressão e conte 7 minutos. Abra a panela coloque o queijo prato, abafe e está pronto para servir. Macarrão de panela de pressão ·  1 pacote de macarrão tipo penne ou parafuso ·  2 latas de molho pronto ·  500ml de água ou ·  1 caixa de creme de leite ·  2 gomos de lingüiça calabresa ·  100g de parmesão ralado ·  sal, orégano e pimenta a gosto Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela, misture e feche. Depois que pegar pressão conte 3 minutos. Abra a panela, salpique parmesão e sirva quente. Pizza de panela de pressão ·  30g de fermento para pão ·  1 ovo inteiro ·  1 colher (sobremesa) rasa de açúcar ·  1 colher (chá) de sal ·  1 colher (sobremesa) de margarina ·  200ml de água morna ·  100ml de óleo ·  600g de farinha de trigo aproximadamente Modo de preparo: Dissolva o fermento com água morna e o açúcar, acrescente os demais ingredientes, sendo a farinha por último, amassando delicadamente. Abra os discos de pizza, pincele a panela de pressão com óleo e coloque o disco. Depois que pegar pressão deixe 1 minuto e abra a panela; coloque o recheio e tampe novamente. Deixe mais 1 minuto e está pronto. Arroz com frango de panela de pressão ·  300g de frango cortado ·  3 colheres (sopa) de azeite ·  2 dentes de alho amassado ·  1 cebola pequena picada ·  2 sachês de tempero pronto ·  1 xícara (chá) de arroz ·  3 xícaras (chá) de água ·  1 lata de seleta de legumes ·  sal, pimenta e salsinha a gosto Modo de preparo: Na panela coloque o azeite, o frango e deixe fritar um pouco. Em seguida coloque o alho, a cebola e deixe murchar. Coloque o sal, a pimenta e os sachês de tempero pronto. Adicione o arroz, a água, a seleta e deixe pegar pressão. Conte 7 minutos, abra a panela, salpique salsinha a gosto e sirva em seguida. Arroz doce com chocolate de panela de pressão ·  1 xícara (chá) de arroz ·  2 xícaras (chá) de água ·  1 xícara (chá) de leite ·  1 lata de leite condensado ·  cravo e canela em pau a gosto ·  150g de chocolate meio amargo picado ·  200ml de creme de leite Modo de preparo: Na panela coloque todos os ingredientes menos o chocolate e o creme de leite; tampe-a, deixe pegar pressão e cozinhe por 10 minutos. Tire a pressão, adicione o chocolate, misture e depois coloque o creme de leite e está pronto. Berinjela Prática na Panela de Pressão ·  3 berinjelas picadas em cubos ·  1 pimentão vermelho pequeno ·  1 pimentão amarelo pequeno ·  100g de azeitonas pretas picadas ·  1 cebola picada ·  2 dentes de alho amassado ·  1 colher (chá) de orégano ·  1 colher (chá) de cheiro verde picado ·  ½ xícara (chá) de azeite ·  sal a gosto Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, tampe-a e depois que pegar pressão conte 3 minutos. Retire a pressão, coloque em um refratário e leve à geladeira. Lasanha na Panela de Pressão ·  500g de massa de lasanha pré cozida ·  300g de mussarela ·  300g de presunto ·  2 latas de molho de tomate pronto ·  1 batata cortada em rodelas finas Modo de Preparo: Na panela de pressão faça uma camada com a batata cortada em rodelas. Em seguida comece a fazer as camadas com a massa, a mussarela, o presunto e o molho até acabar. Termine com o molho, feche a panela e assim que pegar pressão conte 3 minutos e está pronto. Filé de Pescada na Panela de Pressão ·  4 filés de pescada branca ·  ½ xícara (chá) de leite de coco ·  1 tomate em rodelas ·  ½ cebola em rodelas ·  2 colheres (sopa) de suco de limão ·  1 dente de alho amassado ·  sal, salsinha e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Na panela de pressão coloque o peixe temperado com o alho, o sal, a pimenta e o suco de limão. Em seguida despeje o leite de coco, acomode o tomate e a cebola e salpique a salsinha. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos e está pronto. Pimentão Recheado de Panela de Pressão ·  5 pimentões ·  450g de carne moída ·  2 colheres (sopa) de azeite ·  2 dentes de alho amassado ·  1 cebola picada ·  100g de azeitonas picadas ·  1 lata de molho pronto ·  temperos a gosto ·  sal e salsinha a gosto Modo de Preparo: Em uma panela coloque o azeite e a carne moída e deixe refogar. Em seguida junte o alho, a cebola, as azeitonas os temperos, a salsinha e o sal.. Recheie os pimentões, coloque-os na panela de pressão e adicione o molho pronto. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos e está pronto. Arroz com Lingüiça e Ervilha Fresca de Panela de Pressão ·  2 colheres (sopa) de azeite ·  1 dente de alho amassado ·  1 xícara (chá) de ervilha fresca ·  1 gomo de linguiça calabresa cortada em cubos ·  1 sachê de tempero pronto ·  1 xícara (chá) de arroz ·  1 xícara (chá) de água ·  sal a gosto Modo de Preparo: Na panela de pressão coloque o azeite, frite a lingüiça, adicione o alho, a ervilha, o arroz, o sachê de tempero pronto, o sal e a água.Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos, deixe sair toda a pressão e está pronto. Frango Inteiro de Panela de Pressão ·  1 frango inteiro (temperado a gosto) ·  2 cebolas ·  1 litro de óleo ·  6 tiras de bacon Modo de Preparo: Coloque dentro do frango as cebolas e o bacon e costure. Na panela de pressão esquente o óleo, coloque o frango e deixe dourar um pouco. Feche a panela e assim que pegar pressão conte 15 minutos. Retire a pressão e está pronto. Doce de Abacaxi Cremoso de Panela de Pressão ·  1 abacaxi cortado em cubos ·  1 lata de creme de leite ·  2 caixas de gelatina em pó de abacaxi ·  ½ litro de água ·  1 xícara (chá) de açúcar Modo de Preparo: Na panela de pressão coloque o abacaxi, o açúcar e a metade da água, tampe e leve ao fogo, assim que pegar pressão conte 2 minutos e retire a pressão. Adicione a gelatina e mexa até dissolver; junte o restante da água e o creme de leite. Transfira para um refratário e leve à geladeira até endurecer. Festival de Panela de pressão 3 Sopa de Mandioca com linguiça ·  2 colheres (sopa) de azeite ·  1 dente de alho espremido ·  1 lingüiça calabresa em rodelas ·  2 tomates picados ·  ½ litro de água ·  1 colher (sopa) de molho de pimenta ·  ½ kg de mandioca crua ·  orégano ·  sal a gosto ·  salsinha a gosto Modo de Preparo: Na panela frite a lingüiça e o alho no azeite. Coloque os tomates, a água, a pimenta, o sal, orégano, a salsinha e a mandioca. Tampe a panela e depois de 7 minutos abra e está pronto. Porpeta ·  300g de carne moída ·  1 pãozinho amanhecido ·  2 dentes de alho ·  ½ cebola ralada ·  1 colher (chá) de orégano ·  1 colher (chá) de glutamato monossódico ·  1 lata de molho pronto ·  2 latas de água ·  100g de mussarela ·  sal e salsinha a gosto Modo de Preparo: Misture a carne moída com o pão amanhecido, o alho, a cebola, o sal, o orégano, o glutamato e a salsinha. Faça as porpetas e coloque na panela com o molho e a água; tampe a panela e assim que pegar pressão conte 7 minutos e está pronto. Strogonoff de Carne ·  300g de carne em cubos ·  2 colheres (sopa) de margarina ·  ½ cebola ralada ·  2 colheres (sopa) de catchup ·  1 colher (sopa) de molho inglês ·  100ml de molho pronto ·  1 caixa de creme de leite ·  sal e temperos a gosto Modo de Preparo: Na panela coloque a margarina e doure a cebola. Em seguida frite a carne e adicione o catchup, o molho inglês, o molho pronto, o sal e os temperos. Tampe a panela e assim que pegar pressão misture o creme de leite e está pronto. Sardinha a Escabeche ·  500g de sardinhas limpas e frescas (tempere com sal e limão) ·  2 cebolas em rodelas ·  2 tomates em rodelas ·  200ml de azeite ·  1 pimenta dedo de moça sem semente ·  1 colher (chá) de orégano ·  1 colher (chá) de coloral ·  sal e salsinha a gosto ·  glutamato monossódico Modo de Preparo: Na panela de pressão faça camadas: coloque o azeite, a sardinha, a cebola, o tomate, a pimenta e os temperos e faça assim até acabarem os ingredientes. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos e está pronto. Doce de Abacaxi Cremoso ·  1 abacaxi cortado em cubos ·  1 lata de creme de leite ·  2 caixas de gelatina em pó de abacaxi ·  ½ litro de água ·  1 xícara (chá) de açúcar Modo de Preparo: Na panela de pressão coloque o abacaxi, o açúcar e a metade da água, tampe e leve ao fogo, assim que pegar pressão conte 2 minutos e retire a pressão. Adicione a gelatina e mexa até dissolver; junte o restante da água e o creme de leite. Transfira para um refratário e leve à geladeira até endurecer. Carne de panela ·  ½ xícara (chá) de azeite ·  1 kg de maminha, ou alcatra, ou coxão mole ·  2 latas de cerveja preta ·  1 pacote de sopa de cebola ·  1 lata de molho pronto ·  1 lata de água ·  2 cebolas em rodelas Modo de preparo: Coloque o azeite na panela de pressão e doure a carne. Em seguida, coloque o restante dos ingredientes, tampe a panela, e assim que pegar pressão conte 20 minutos. Baião de dois ·  200g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada ·  1 gomo de lingüiça calabresa picada ·  100g de bacon picado ·  ½ cebola ralada ·  1 dente de alho picado ·  1 xícara (chá) de feijão de corda cozido ?al dente? ·  1 xícara (chá) de arroz cru ·  2 xícaras (chá) de água ·  sal a gosto ·  1 sache de tempero pronto ·  100g de queijo coalho ·  coentro a gosto Modo de preparo: Na panela de pressão frite a calabresa, o bacon, a cebola e o alho. Em seguida, coloque a carne seca, o feijão, o arroz, a água , o sal, e o tempero. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 7 minutos. Abra a panela, coloque o queijo coalho e salpique o coentro. Abobrinha recheada ·  4 abobrinhas (sem o miolo) ·  300g de carne moída ·  1 pacote de sopa de cebola ·  2 latas molho pronto ·  sal e orégano a gosto Modo de preparo: Tire o miolo da abobrinha e reserve. Em uma tigela coloque a carne e a sopa de cebola. Misture bem e recheie as abobrinhas. Acomode-as na panela, coloque o molho por cima, o sal e o orégano. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos. Sardela ·  6 pimentões vermelhos grandes ·  3 dentes de alho ·  50g de aliche ·  ¾ de xícara (chá) de azeite ·  sal e pimenta a gosto Modo de Preparo: Na panela coloque todos os ingredientes e deixe cozinhar por 5 minutos. Abra a panela e bata tudo no liquidificador, volte a panela de pressão e assim que pegar pressão conte 3 minutos e está pronto. Cocada cremosa na panela de pressão ·  1 lata de leite condensado ·  1 xícara (chá) de água ·  200g de coco ralado ·  1 vidro de leite de coco ·  1 xícara (chá) de açúcar ·  canela em pau e cravo a gosto Modo de preparo: Coloca tudo na panela de pressão, mexe e tampa. Assim que pegar pressão esperar 2 minutos e está pronto. Berinjela Prática ·  1 cebola picada ·  3 berinjelas picadas em cubos ·  1 pimentão vermelho pequeno ·  1 pimentão amarelo pequeno ·  2 dentes de alho amassado ·  1 colher (chá) de orégano ·  1 colher (chá) de cheiro verde picado ·  ½ xícara (chá) de azeite ·  100g de azeitonas pretas picadas ·  sal a gosto Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, tampe-a e depois que pegar pressão conte 3 minutos. Retire a pressão, coloque em um refratário e leve à geladeira. Arroz com Lingüiça e Ervilha Fresca ·  2 colheres (sopa) de azeite ·  1 dente de alho amassado ·  1 xícara (chá) de ervilha fresca ·  1 gomo de lingüiça calabresa cortada em cubos ·  1 sachê de tempero pronto ·  1 xícara (chá) de arroz ·  1 xícara (chá) de água ·  sal a gosto Modo de Preparo: Na panela de pressão coloque o azeite, frite a lingüiça, adicione o alho, a ervilha, o arroz, o sachê de tempero pronto, o sal e a água.Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos, deixe sair toda a pressão e está pronto. Macarrão ·  1 pacote de macarrão tipo penne ou parafuso ·  2 latas de molho pronto ·  2 latas de água ·  1 caixa de creme de leite ·  2 gomos de lingüiça calabresa ·  100g de parmesão ralado ·  sal, orégano e pimenta a gosto Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes na panela, misture e feche. Depois que pegar pressão conte 3 minutos. Abra a panela, salpique parmesão e sirva quente. Maionese ·  3 batatas cortadas em cubos ·  1 cenoura cortada em cubos ·  200g de vagem cortada ·  1 litro de água ·  1 alho poró ·  ½ cebola picada ·  2 colheres (sopa) de vinagre ·  sal e orégano a gosto ·  500g de maionese Modo de preparo: Na panela de pressão,coloque,a batata,a cenoura ,a vagem,e a água ,deixe cozinhar por 10 minutos,desligue,tire a pressão,coe,e misture os demais ingredientes. Lentilha com costelinha ·  2 xícaras (chá) de lentilha ·  2 colheres (sopa) de azeite ·  5 xícaras (chá) de água ·  2 dentes de alho ·  1 cebola picada ·  2 tomates picados ·  2 caldos de costelinha ·  100g de bacon ·  ½ kg de costelinha de porco ·  sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Deixe de molho a lentilha na água quente,em seguida na panela coloque o azeite,o alho,a cebola,deixe fritar,coloque o tomate,e o caldo,e a costelinha,o sal a pimenta,em seguida,junte a lentilha e água,tampe a panela e assim que pegar pressão,conte 15 minutos. Frango ensopado ·  1kg de frango temperado ·  2 cebolas cortadas em pétalas ·  3 tomates picados ·  1 pimentão vermelho ·  ½ xícara (chá) de azeite ·  ½ xícara (chá) de água ·  4 batatas cortadas em tiras ·  salsinha a gosto Modo de preparo: Na panela,coloque o azeite,frite o frango,coloque as cebolas,os tomates,o pimentão,a água,tampe a panela,e conte 10 minutos,abra a panela,e coloque as batatas e deixe mais 5 minutos. Compota de maçã ·  6 maçãs sem casca ·  ½ litro de vinho tinto ·  ½ litro de groselha ·  ½kg de açúcar ·  cravo e canela a gosto Modo de preparo: Na panela coloque todos ingredientes,e assim que pegar pressão,conte 8 minutos. Pimentinha Cambuci Recheada ·  10 pimentinhas cambuci sem sementes ·  250g de carne moída ·  1 dente de alho amassado ·  ½ cebola ralada ·  sal e orégano a gosto ·  1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico ·  salsinha e cebolinha a gosto ·  ½ xícara (chá) de azeite ·  100ml de molho de tomate Modo de preparo: Em um recipiente tempere a carne moída com alho, cebola, sal, orégano, o glutamato, a salsinha e a cebolinha. Recheie as pimentinhas com a carne moída. Na panela coloque o azeite e acomode as pimentinhas. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 3 minutos. Arroz Árabe ·  2 dentes de alho picado ·  3 colheres (sopa) de azeite ·  1 xícara (chá) de grão de bico "al dente" ·  1 xícara (chá) de arroz cru ·  150g de presunto cortado em tiras ·  1 colher (chá) de pimenta síria ·  2 xícaras (chá) de água ·  sal, salsinha e cebolinha a gosto Modo de preparo: Na panela de pressão coloque o azeite, o alho e deixe fritar. Em seguida coloque o grão de bico, o arroz, o presunto, a pimenta síria, a água, o sal, a salsinha e a cebolinha. Misture, tampe a panela e assim que pegar pressão conte 7 minutos. Macarrão Colorido ·  1 pacote de macarrão parafuso ·  1 lata de atum ·  1 lata de ervilha ·  1 lata de milho ·  2 caixas de creme de leite ·  2 xícaras (chá) de leite ·  sal e orégano a gosto ·  1 copo de água Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, misture e assim que pegar pressão conte 3 minutos. Frango Xadrez ·  ½kg de peito de frango em cubos ·  1 pimentão verde cortado em cubos ·  1 cebola cortada em pétalas ·  2 dentes de alho ·  ½ xícara (chá) de azeite ·  ¼ de xícara (chá) de molho de soja ·  1 xícara (chá) de amendoim ·  1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico ·  sal a gosto Modo de preparo: Na panela de pressão coloque o azeite, o alho, a cebola, o pimentão e deixe fritar um pouco. Em seguida coloque o frango, o sal, o glutamato, o molho de soja e tampe a panela de pressão. Assim que pegar pressão conte 7 minutos, abra a panela e misture o amendoim. Pernil com repolho na pressão ·  1kg de pernil em cubos (temperados com alho, sal e limão) ·  1 cebola em rodelas ·  1 caldo cubo de costelinha ·  2 tomates cortados em rodelas ·  ¼ de xícara (chá) de molho de soja ·  sal a gosto ·  10 folhas de repolho roxo (rasgado) Modo de preparo: Na panela coloque o pernil, a cebola, o caldo, os tomates, o molho de soja, o sal e por cima os repolhos. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 10 minutos. Porpetone ·  1kg de carne moída (patinho moído duas vezes) ·  1 pacote sopa de cebola ·  1 pãozinho umedecido com água ·  sal e orégano a gosto ·  1 colher (sopa) de glutamato monossódico ·  ¼ de xícara (chá) de salsinha ·  200g de mussarela cortada em cubos ·  2 latas de molho pronto ·  parmesão ralado ·  1 ovo Modo de preparo: Em uma tigela coloque a carne, a cebola, o pãozinho, o sal, o orégano, o glutamato e a salsinha. Misture bem e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida faça as bolinhas com a carne recheando com a mussarela. Acomode-as na panela, cubra com o molho e deixe na pressão por 10 minutos. Abra a panela e salpique parmesão. Doce de Abóbora ·  1kg de abóbora para doce cortada em cubos ·  ½kg de açúcar ·  1 xícara (chá) de água ·  cravo e canela a gosto Modo de preparo: Na panela de pressão coloque todos os ingredientes e assim que pegar pressão conte 3 minutos Sagu Especial ·  2 xícaras (chá) de sagu ·  2 xícaras (chá) de açúcar ·  ½ litro de vinho ·  1 e ½ litro de água ·  ½ litro de suco de uva concentrado ·  1 abacaxi cortado em cubos Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e assim que pegar pressão conte 7 minutos. Cassoulet ·  150g de bacon cortado em cubos ·  400g de lombo de porco em cubos ·  1 lingüiça calabresa defumada ·  ½ xícara (chá) de azeite ·  1 cebola picada ·  2 dentes de alho amassado ·  2 xícara (chá) de feijão branco ·  1 ½ litro de água ·  1 folha de louro ·  sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Na panela de pressão, frite o bacon, o lombo, a lingüiça. Junte o azeite, a cebola, o alho deixe murchar. Em seguida junte os demais ingredientes tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Sobrecoxa acebolada ·  1kg de sobrecoxa sem a pele ·  1 pacote de sopa de cebola ·  ½ xícara (chá) de shoyu ·  ½ xícara (chá de azeite ·  4 cebolas cortadas em rodelas ·  ½ xícara (chá) de água ·  sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Coloque na panela de pressão o azeite e frite as sobrecoxas. Em seguida junte os demais ingredientes, tampe a panela e assim que pegar pressão conte 15 minutos. Pudim de leite ·  1 lata de leite condensado ·  1 lata de leite ·  3 ovos ·  1 colher (sopa) de maisena Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e despeje na forma caramelada. Calda: ·  1 xícara (chá) de açúcar Modo de preparo: Derreta o açúcar na própria forma de pudim. Montagem: Em uma panela de pressão coloque 1 xícara de chá de água e a forma do pudim dentro. Cubra a forma com papel alumínio, tampe a panela de pressão e assim que pegar pressão conte 10 minutos. Deixe sair a pressão, retire forma com o auxilio de uma luva térmica, leve para gelar e sirva. Pizza de panela de pressão: ·  40g de fermento para pão ·  1 ½ xícara (chá) de água morna ·  1 xícara (chá) de óleo ·  1 ovo ·  1 colher (sopa) de açúcar ·  1 colher (sopa) de sal ·  600g de farinha de trigo aproximadamente Modo de preparo: Dissolva o fermento no açúcar, junte a água, o óleo, o ovo, o sal e vá juntando a farinha aos poucos até desprender da mão. Deixe descansar por 45 minutos e em seguida modele-as fazendo discos finos. Regue o fundo da panela de pressão com um fio de azeite, coloque o disco de pizza e após a pressão deixar cozinhar por 3 minutos. Em seguida, desligue o fogo, espere sair a pressão e retire a pizza. Bolo de banana: ·  2 ovos ·  2 bananas ·  ½ xícara (chá) de óleo ·  1 xícara (chá) de farinha de trigo ·  1 xícara (chá) de açúcar ·  1 colher (sobremesa) de fermento em pó Modo de preparo: Bata no liquidificador, os ovos, as bananas, o óleo e o açúcar. Despeje em uma tigela e misture a farinha de trigo e o fermento. Despeje em forma untada e enfarinhada. Na panela de pressão, coloque um descanso de metal dentro da panela, coloque 2 xícaras chá de água, coloque a forma de bolo tampada com papel alumínio tampe a panela e assim que pegar pressão conte 30 minutos. Cupim prático: ·  1 peça de cupim (aproximadamente 1,2kg) ·  ½ xícara (chá) de óleo ·  2 cebolas ·  3 dentes de alho ·  1 cerveja preta ·  ½ xícara (chá) de molho shoyu ·  4 xícaras (chá) de água Modo de preparo: Em uma panela de pressão coloque o óleo, deixe aquecer e doure o cupim. Após dourar coloque os restantes dos ingredientes tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos. Cação ao molho de espinafre ·  4 postas de cação ·  1 limão ·  2 dentes de alho espremidos ·  sal a gosto ·  2 colheres (sopa) de azeite ·  ½ xícara (chá) de molho de tomate ·  1 xícara (chá) de leite ·  200ml de creme de leite ·  alecrim a gosto ·  1 xícara (chá) de espinafre picado Modo de preparo: Tempere o peixe com o limão, o alho e o sal. Coloque na panela o peixe temperado e em seguida coloque os demais ingredientes. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 4 minutos. Paella Prática ·  250g peixe ·  300g camarões médios ·  200g vongole ·  2 dentes de alho ·  ½ xícara (chá) azeite ·  1 pimentão vermelho ·  1 tomate ·  1 colher (sobremesa) colorau ·  200g ervilhas frescas ·  1 sachê Hondashi ·  sal e pimenta a gosto ·  2 xícaras (chá) arroz ·  4 xícaras (chá) água Modo de preparo: Na panela de pressão coloque o azeite, o alho, o pimentão, o peixe, o camarão, o vongoli, o tomate, a ervilha, o colorau, o arroz, o hondashi, sal e pimenta e a água. Tampe a panela e assim que pegar pressão, conte 12 minutos. Picanha na pressão ·  1 peça de picanha ·  1 cerveja ·  ½ xícara (chá) shoyu ·  1 molho pronto ·  2 dentes de alho ·  1 cebola inteira ·  sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de pressão. Assim que pegar pressão conte 45 minutos Torresmo ·  1kg barriga de porco ·  2 dentes de alho ·  sal a gosto Modo de preparo: Depois de temperar a barriga de porco com alho e sal, coloque-a na panela de pressão untada com um fio de óleo. Tampe a panela sem o pino, deixe 35 minutos mais ou menos, abrindo a panela a cada 10 minutos, tire do fogo quando estiver pururuca. Frango Inteiro de Panela de Pressão ·  1 frango inteiro (temperado a gosto) ·  2 cebolas ·  1 litro de óleo Modo de Preparo: Coloque dentro do frango as cebolas e o bacon e costure. Na panela de pressão esquente o óleo, coloque o frango e deixe dourar um pouco. Feche a panela e assim que pegar pressão conte 15 minutos. Retire a pressão e está pronto. Lanche de pressão ·  1 pão de forma ·  200g mussarela ·  200g presunto ·  3 tomates em rodelas ·  Orégano a gosto Molho: ·  2 dentes de alho ·  2 colheres (sopa) margarina ·  1 litro de leite ·  2 colheres (sopa) farinha de trigo Modo de preparo: Molho: Em uma panela, derreta a margarina, frite o alho, junte a farinha e vá acrescentando o leite aos poucos, deixe engrossar e está pronto. Montagem: Unte a panela de pressão com um fio de azeite, coloque uma camada de pão, presunto, mussarela, tomate, orégano e molho. Repita mais duas camadas, terminando com o molho. Salpique parmesão, tampe a panela e assim que pegar pressão conte 3 minutos. Torta de Calabresa com queijo Massa: ·  3 ovos ·  ½ xícara (chá) óleo ·  50g parmesão ralado ·  1 xícara (chá) leite ·  1 xícara (chá) farinha de trigo ·  1 colher (sobremesa) fermento em pó Recheio: ·  1 gomo de linguiça calabresa defumada ·  ½ cebola ·  50g azeitonas pretas ·  100g queijo prato ·  1 tomate ·  100g parmesão ralado ·  salsinha a gosto Modo de preparo Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador Montagem Em uma forma de 15 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, coloque metade da massa. Em seguida coloque a calabresa, a cebola, as azeitonas, o queijo prato, o tomate e o restante da massa. Salpique parmesão e salsinha. Cubra com papel alumínio e coloque na pressão por 30 minutos. Doce de melancia ·  1kg casca de melancia ralado ·  500g açúcar ·  cravo e canela a gosto ·  150g coco ralado Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, assim que pegar pressão contar 5 minutos e tirar. Geléia de Frutas Vermelhas ·  250g framboesa ·  250g morango ·  250g amora ·  2 xícaras (chá) açúcar ·  1 suco de 2 limões Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, por 5 minutos. Charuto ·  8 folhas de repolho (escaldada) ·  500g de carne moída ·  2 dentes de alho ·  ½ cebola ralada ·  salsinha a gosto ·  sal e pimenta a gosto ·  ½ xícara (chá) de arroz ·  1 lata de molho de tomate pronto Modo de preparo: Em uma travessa, junte a carne, o alho, a cebola, a salsinha, o sal, a pimenta e o arroz, misture tudo e recheie as folhas do repolho. Coloque na panela de pressão, jogue o molho por cima, tampe a panela e assim que pegar pressão, conte 5 minutos. Bobó de camarão ·  5 colheres (sopa) de azeite de dendê ·  500g de camarão médios ·  1kg de mandioca ralada ·  1 tomate picado ·  1 cebola picado ·  2 dentes de alho picado ·  1 pimentão vermelho picado ·  750ml de água ·  1 vidro de leite de coco ·  1 colher (chá) de coloral apimentado ·  salsinha a gosto Modo de preparo: Na panela de pressão,coloque o azeite, o tomate, a cebola,o alho,o pimentão,deixe murchar,coloque o camarão,a mandioca,o água ,o leite de coco,tampe a panela de pressão ,e assim que pegar pressão ,conte 7 minutos. Risoto de bacalhau ·  300g de bacalhau dessalgado ·  3 colheres (sopa) de azeite ·  2 dentes de alho ·  1 pacote de ervilhas frescas ·  1 xícara (chá) de arroz ·  2 xícara (chá) de água ·  1 caixa de creme de leite ·  1 caldo de bacalhau ·  salsinha a gosto Modo de preparo Na panela de pressão, coloque o azeite, o alho, o bacalhau, as ervilhas, o arroz, a água eo caldo. Feche e cozinhe por 5 min. Retire do fogo e por último coloque  o creme de leite